Vinos y Espumosos · D.O. Rueda
Palomo Cojo
Verdejo con alma de Rueda.
Elaborado únicamente con uva de Verdejo, Palomo Cojo cumple todos los preceptos para ser considerado un caldo con Denominación de Origen Rueda, la más antigua de Castilla y León. Una gama de tres referencias nacidas del mismo terruño.
La marca
Un Verdejo con Denominación de Origen Rueda.
En ese paisaje incomparable, de suelos cascajosos y pedregosos, encontramos el Verdejo, una de las mejores uvas blancas de España, que se ha convertido casi en sinónimo de Palomo Cojo. Los vinos que produce el Verdejo suelen tener una gama de colores que van del amarillo verdoso al pajizo — éste es el caso de Palomo Cojo.
En su elaboración, todo está encaminado a conseguir el equilibrio perfecto de colores, aromas y sabores que convierten a este caldo en un vino redondo y muy equilibrado.
La gama Palomo Cojo
Tres referencias. Un mismo origen.
Cada botella parte del mismo Verdejo de D.O. Rueda, con un carácter propio en cada elaboración.
Verdejo · D.O. Rueda
Palomo Cojo
Aromas intensos a fruta tropical, con matices herbáceos. Un vino redondo y muy equilibrado, elaborado únicamente con uva de Verdejo.
Fruta tropical, cáscara de lima y una acidez vivaz que recuerda a manzana fresca. Ideal con tacos de pescado y risotto de verduras.
Verdejo Semidulce · D.O. Rueda
Palomo Cojo Semidulce
Verdejo de viñedos jóvenes con una frescura que ensambla a la perfección con el dulzor, protagonista de este vino.
Notas tropicales de melocotón y mango. Un vino amplio, goloso y equilibrado, con la frescura del Verdejo joven.
Verdejo Fermentado en Barrica · Edición 10º aniversario
Palomo Cojo Fermentado en Barrica
Fermentado en barricas de roble americano, francés y húngaro, con crianza de 4 meses sobre sus propias lías.
Fruta de hueso, piña y notas tostadas de su paso por barrica. Amplio en boca, con un final persistente.
Portfolio premium
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