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Variedad de uva blanca autóctona de Galicia, y principal  cultivo en la  DO  Rias Baixas.Probablemente fueron los monjes de Cluny, en el s. XII, quienes extendieron el cultivo de esta uva, de posible origen germano, desde el monasterio de Armenteiraen  la  comarca pontevedresa de O Salnés. Cada año, en el primer domingo de agosto, se celebra la Fiesta del Albariño en Cambados, la capital de este vino blanco. La cepa presenta pámpanos semi-erguidos.

El racimo de maduración temprana y vigor medio, es de tamaño mediano-pequeño, compacto, con un hombro suelto y piramidal. La baya es de tamaño pequeño, esférica con un hollejo grueso de color verde-amarillo salpicada con pecas. Los mostos de la variedad Albariño precisan maceraciones en frio. Da un buen gradoalcohólico y glicérido, también una acidez alta, por lo que se consiguen vinos de una larga longevidad, concentrados y envolventes. Pato Mareao es un vino DO Rías Baixas ,cien por cien Albariño. Fresco, aromático y sabroso, para maridar con los mejores aperitivos, mariscos y pescados.

Más información Pato Mareao.

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NOTA DE CATA

De color amarillo pajizo con cáscara de cítricos, salmuera de mar y flores blancas al primer giro en la copa. Este vino se abre a una mezcla compleja de mineralidad, pomelo y notas de verde-hierba. En boca este vino nos da una acidez refrescante y destellos de salinidad y manzana verde. Este vino desea ser maridado con marisco fresco y platos de pasta con salsas cremosas.

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